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    ACCUEIL > LES RECETTES > Brochettes (15 recettes)

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 10 min - Cuisson 15 min

    Brochettes de veau au citron


    Proposé par B-Recettes.com le 19/02/2007

    Pour 4 personnes : 600 g de quasi de veau, 2 oignons, 2 courgettes, 2 c. à soupe d'huile, 2 branches de thym frais, 1 citron, 1/2 c. à soupe de maïzena, sel, poivre.
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    Brochettes de boeuf aux olives

    Difficulté * - Coût €€

    Préparation 10 min - Cuisson 15 min

    Brochettes de boeuf aux olives


    Proposé par B-Recettes.com le 28/04/2008

    600 g de rond de gîte 2 poivrons rouges 2 oignons 16 olives vertes dénoyautées Sel, poivre
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    Brochettes de bavette de boeuf à la citronnelle et boulgour aux petits légumes

    Difficulté * - Coût €€

    Préparation 30 min - Cuisson 10 min

    Brochettes de bavette de boeuf à la citronnelle et boulgour aux petits légumes


    Proposé par B-Recettes.com le 28/04/2008

    600 g de bavette de boeuf 200 g de boulgour 2 carottes 1 courgette 2 tiges de citronnelle 2 gousses d’ail 4 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de gingembre frais haché 5 cl d’huile d’olive Sel et poivre du moulin
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    Brochettes d’agneau au melon

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 20 min - Cuisson 10 min

    Brochettes d’agneau au melon


    Proposé par B-Recettes.com le 12/05/2008

    600 g d’épaule d’agneau 1 beau melon de 800 g environ 4 citrons 2 gousses d’ail 3 branches de menthe fraîche 100 g de sucre en poudre 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Sauce à la menthe : 30 g de beurre 1 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de maïzena 1/4 de l de lait Quelques feuilles de menthe Sel, poivre
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    Brochettes marinées et coulis chaud de tomates

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 30 min - Cuisson 5 min

    Brochettes marinées et coulis chaud de tomates


    Proposé par B-Recettes.com le 09/06/2008

    800 g de viande de cheval (tende de tranche) 1 aubergine 1 courgette 12 oignons nouveaux Marinade : 25 cl d’huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail 1/2 c. à café de poudre de colombo 1 c. à café de poivre noir concassé 1 botte de basilic Sel Sauce : 250 g de tomates 1/2 c. à café de miel de thym ou de romarin 2 c. à soupe de vinaigre de cidre Sel
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