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ACCUEIL > LES RECETTES > Dinde (20 recettes)

Difficulté ** - Coût €€€

Préparation 30 min - Cuisson 30 min

Dinde sautée Marengo

Proposé par B-Recettes.com le 08/02/2007

Pour 4 personnes : 6 morceaux de dinde, 3 cl d'huile d'arachide, 1 gousse d'ail et 1 échalote, 2 cuillerées à soupe de sauce tomate, 150 g de champignons de Paris, 1 pincée de farine, jus de volaille, sel, poivre, bouquet garni.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 30 min - Cuisson 15 min

Escalopes de dinde parfumées

Proposé par B-Recettes.com le 08/02/2007

Pour 4 personnes : 4 belles escalopes de dinde, 4 saucisses de dinde aux herbes, 1 oignon, 1 pomme acide, 1 branche de céleri, une boîte de maïs en grains, 1 pincée de romarin émietté, 1 pincée de thym en poudre, 1 boîte de sauce aux airelles, beurre, huile, sel, poivre.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 15 min - Cuisson 50 min

Pilons de dinde farcis aux petits légumes

Proposé par B-Recettes.com le 08/02/2007

Pour 4 personnes : 4 pilons de dinde, 100 g de carottes nouvelles, 1 blanc de poireau, 1 petite courgette, 100 g d'oignons, 2 tomates, 1 échalote hachée, 1 dl de vin blanc, basilic, 50 g de beurre, huile d'olive, sel, poivre

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 30 min - Cuisson 45 min

Lasagnes fraîcheur

Proposé par B-Recettes.com le 08/02/2007

Pour 4 personnes : 1 kg de blanquette de dinde, 1 fenouil, 1 poivron rouge, 3 dl de crème fraîche, 250 g de champignons de Paris, 1 courgette, 2 boîtes de tomates concassées, basilic, 100 g de mozzarelle, 1 paquet de lasagnes fraîches, 50 g de gruyère râpé, huile d'olive, sel et poivre.

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Dinde aux fruits secs et Rocamadour en croûte

Difficulté * - Coût €€

Préparation 25 min - Cuisson 15 min

Dinde aux fruits secs et Rocamadour en croûte

Proposé par B-Recettes.com le 28/04/2008

4 fromages de chèvre (de type Rocamadour) 2 escalopes de dinde 4 feuilles de brick 2 douzaines de fruits secs (abricots, pruneaux, figues) 1 branche de romarin 1 cuil. à soupe de beurre fondu Sel et poivre

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Cuisses de dinde caramélisées au miel d'épices et farcies au foie gras

Difficulté ** - Coût €

Préparation 45 min - Cuisson + de 2h

Cuisses de dinde caramélisées au miel d'épices et farcies au foie gras

Proposé par B-Recettes.com le 19/12/2008

3 cuisses de dinde VOLANDRY Marque Repère 1 bloc de foie gras de canard PIERRE DE CHAUMEYRAC Marque Repère 200 g de filets de poulet fermier SAINT CHARMIN Marque Repère 100 g de champignons de Paris en boîte NOTRE JARDIN Marque Repère 4 œufs frais calibre moyen ŒUFS DE NOS RÉGIONS Marque Repère 40 cl de crème fraîche liquide DELISSE Marque Repère 100 g d’échalotes RUSTICA Marque Repère 200 g de miel liquide toutes fleurs NID D’ABEILLE Marque Repère ½ cuillère à café de cumin RUSTICA Marque Repère ½ cuillère à café de muscade moulue RUSTICA Marque Repère ½ cuillère à café de 4 épices RUSTICA Marque Repère 50 cl de lait UHT demi écrémé DELISSE Marque Repère 300 g de courgettes en rondelles NOTRE JARDIN Marque Repère 300 g de brocolis fleurettes NOTRE JARDIN Marque Repère 300 g de carottes en rondelles NOTRE JARDIN Marque Repère 4 cuillères à soupe d’huile d’arachide RUSTICA Marque Repère 1 cuillère à café de thym RUSTICA Marque Repère 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 1 ficelle à rôtir Sel Poivre

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Dinde française farcie aux fruits d’hiver

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 15 min - Cuisson + de 2h

Dinde française farcie aux fruits d’hiver

Proposé par B-Recettes.com le 16/11/2009

1 dinde française Pour la farce : Le gésier, le foie et le coeur de la dinde 200 g de jambon de Bayonne 2 carottes 50 g de raisins secs 40g de beurre 100 g de brisures de marrons 1 bol de mie de pain 1 oignon 20 ml d’eau de vie de votre choix 10 cl de bouillon de volaille

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Escalope de dinde française aux pétales de tomates confites

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 5 min - Cuisson 10 min

Escalope de dinde française aux pétales de tomates confites

Proposé par B-Recettes.com le 07/12/2009

4 escalopes de dinde française 1 douzaine de pétales de tomates confites à l’huile 1 branche de romarin 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

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Difficulté ** - Coût €

Préparation 1h30 - Cuisson 1h

BONBONS DE NOËL, DINDE ET FOIE GRAS

Proposé par B-Recettes.com le 21/12/2009

10 feuilles de brick TABLIER BLANC 3 cuisses de dinde VOLANDRY 2 œufs frais ŒUFS DE NOS REGIONS 250 g d’oignons émincés NOTRE JARDIN 20 cl de vin blanc d'Alsace A.O.C. SYLVANER 2007 120 g de foie gras boîte fer PIERRE DE CHAUMEYRAC 1 cuillère à café de miel NID D’ABEILLE 70 g de beurre LES CROISÉS 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol RUSTICA _ cuillère à café de cannelle RUSTICA 3 pincées de safran RUSTICA (facultatif) 2 pommes BIO VILLAGE 1 pincée de sel 1 pincée de poivre

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Difficulté ** - Coût €

Préparation 1h - Cuisson 1h30

PASTILLA DE NOËL, DINDE ET FOIE GRAS

Proposé par B-Recettes.com le 21/12/2009

10 feuilles de brick TABLIER BLANC 1 à 2 cuisses de dinde (minimum 600 g) VOLANDRY 3 œufs frais ŒUFS DE NOS RÉGIONS 250 g d’oignons émincés NOTRE JARDIN 20 cl de vin blanc d'Alsace A.O.C. SYLVANER 2007 180 g de foie gras boîte fer PIERRE DE CHAUMEYRAC 1 cuillère à café de miel NID D’ABEILLE 70 g de beurre LES CROISÉS 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol RUSTICA _ cuillère à café de cannelle RUSTICA 3 pincées de safran RUSTICA (facultatif) 3 pommes BIO VILLAGE 1 pincée de sel 1 pincée de poivre

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