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    ACCUEIL > LES RECETTES > Porc (59 recettes)

    Rouelle grillée à la sauce tandoori et sa compotée de pommes aux raisins

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 10 min - Cuisson 35 min

    Rouelle grillée à la sauce tandoori et sa compotée de pommes aux raisins


    Proposé par B-Recettes.com le 22/06/2009

    1 tranche de rouelle de 3 cm d’épaisseur, prise dans le jambon 1 kg de pommes 30 g de raisins secs La moitié d’un pot de pâte tandoori 1 yaourt Le jus d’un demi citron 10 g de beurre Sel et poivre
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    Brochettes de jambon au Comté

    Difficulté * - Coût €

    Préparation 5 min - Cuisson 10 min

    Brochettes de jambon au Comté


    Proposé par B-Recettes.com le 22/06/2009

    6 tranches de jambon blanc 300 g de Comté 4 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café de miel Sel et poivre 12 piques en bois
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    Côtes de porc vigneronne

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 10 min - Cuisson 15 min

    Côtes de porc vigneronne


    Proposé par B-Recettes.com le 03/08/2009

    4 côtes premières de porc 5 brins de ciboulette 3 c. à soupe de purée de tomates 2 c. à soupe de moutarde forte de Dijon 15 cl de vin blanc 20 g de beurre 2 c. à soupe d’huile Sel et poivre du moulin
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    Crostini de rognons de porc gratinés au fromage et à la bière

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 15 min - Cuisson 15 min

    Crostini de rognons de porc gratinés au fromage et à la bière


    Proposé par B-Recettes.com le 07/09/2009

    800 g de rognons de porc parés 4 tranches de pain de campagne 30 g de beurre 1 c. à soupe d’huile de tournesol 25 g de farine 15 cl de bière brune 15 cl de lait 175 g de cheddar (ou de mimolette) râpé 1 c. à soupe de moutarde, anglaise de préférence 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (facultatif) Sel et poivre du moulin
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    Rôti de porc à la Provençale

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 10 min - Cuisson 1h

    Rôti de porc à la Provençale


    Proposé par B-Recettes.com le 08/03/2010

    800 g de rôti de porc dans le filet 3 courgettes 3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pot de tomates séchées confites dans l’huile 100 g de gruyère râpé 1 verre de vin blanc Sel et poivre
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    Côte de porc sucrée salée

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 45 min - Cuisson 25 min

    Côte de porc sucrée salée


    Proposé par B-Recettes.com le 07/12/2009

    4 côtes filet de porc 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à soupe de sauce soja Marinade : 10 cl de jus d’ananas 1/2 c. à café de cumin en poudre 1 c. à café de paprika doux moulu 1 pointe de couteau de piment d’Espelette 1 c. à café de sucre en poudre 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de Maïzena Jardinière de légumes : 2 gros navets 8 pommes de terre 2 oignons rouges 1 petite branche de romarin 3 c. à soupe de sirop d’érable le jus d’ 1 citron 1 c. à café de moutarde au cassis (ou une bonne moutarde aux fruits) 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin
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    Jarret de porc en soupe de potiron à la crème

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 30 min - Cuisson + de 2h

    Jarret de porc en soupe de potiron à la crème


    Proposé par B-Recettes.com le 25/01/2010

    1 jarret de porc de 1,2 kg 1 gros oignon piqué de 4 clous de girofle 2 carottes 1 blanc de poireau 4 branches de céleri 6 brins de persil 1 bouquet garni Sel Poivre en grains Pour la soupe de potiron : 1 kg de potiron 1 litre de lait 20 cl de crème Sel et poivre
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    Grillades de porc façon chinoise

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 5 min - Cuisson 20 min

    Grillades de porc façon chinoise


    Proposé par B-Recettes.com le 08/02/2010

    4 grillades dans l’échine 1 poivron 3 c. à soupe de sauce Hoisin 2 c. à café de cumin en poudre 2 c. à café de poivre de Sechouan en grains Piment de Cayenne Riz basmati Sel
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    Petit salé en cocotte, sauce pomme d’amour

    Difficulté ** - Coût €

    Préparation 30 min - Cuisson + de 2h

    Petit salé en cocotte, sauce pomme d’amour


    Proposé par B-Recettes.com le 18/10/2011

    Ingrédients : 1,5 kg de jarret demi-sel TRADILEGE 800 g de lentilles vertes NOTRE JARDIN 300 g d’oignons blancs RUSTICA 2 pommes gala DOUCEUR DU VERGER 1 cuillère à café de fruits rouges surgelés FRUISTAR 8 cl de vinaigre balsamique RUSTICA 50 cl de vin de table de France rouge ADRIEN CHAMPAUD 2 cuillères à soupe de miel liquide NID D’ABEILLE 15 g d’ail finement haché surgelé RUSTICA 1 cuillère à café de mélange 5 baies RUSTICA 1 cube de bouillon de poule déshydraté à cuisiner RUSTICA 1 feuille de laurier Sel, poivre
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