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    ACCUEIL > LES RECETTES > Autres viandes (35 recettes)

    Escargots gratinés au beurre d’épices

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 30 min - Cuisson pas de cuisson

    Escargots gratinés au beurre d’épices


    Proposé par B-Recettes.com le 22/02/2010

    4 douzaines d’escargots nature Gros sel Beurre d’épices : 125 g de beurre demi-sel 80 g de pain aux noisettes 50 g de noisettes 20 g de poudre d’amandes 10 cl de vin doux 4 échalotes Poivre du moulin
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    Magret de canard séché et lentilles crémées, sauce verjus du Périgord

    Difficulté ** - Coût €€

    Préparation 20 min - Cuisson 25 min

    Magret de canard séché et lentilles crémées, sauce verjus du Périgord


    Proposé par B-Recettes.com le 22/02/2010

    1 magret de canard séché tranché (de 100 g) 250 g de lentilles vertes du Puy 1 gousse d’ail 1 oignon 1 carotte 20 g de beurre 100 g de lardons fumés 1 bouquet garni 8 c. à soupe de crème liquide 2 c. à soupe de Verjus du Périgord 1 c. à café de vinaigre balsamique Sel Poivre
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    Brochettes de magret de canard, maïs, abricots et figues

    Difficulté * - Coût €

    Préparation 5 min - Cuisson pas de cuisson

    Brochettes de magret de canard, maïs, abricots et figues


    Proposé par B-Recettes.com le 13/12/2010

    • 1 Magret de canard frais • 2 figues • 4 abricots • 1 petite barquette de mini maïs • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 1 cuillère à café de sucre en poudre • sel, poivre du moulin
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    Cailles laquées à la Confiture de Cerises Noires Bonne Maman® et petits légumes rôtis

    Difficulté * - Coût €€

    Préparation 15 min - Cuisson 30 min

    Cailles laquées à la Confiture de Cerises Noires Bonne Maman® et petits légumes rôtis


    Proposé par B-Recettes.com le 04/10/2011

    Ingrédients - 4 cailles - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de Confiture de Cerises Noires Bonne Maman® - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 150 ml de vin blanc moelleux - 2 pincées de sel - Poivre du moulin - 1 bocal de cerises dénoyautées - Mini carottes - Mini navets - Mini courgettes - 1 demi-bouquet de cerfeuil
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