Revenir à l'accueil de Bourgogne-recettes.com
 
accéder à toutes les recettesaccéder à tous les forumsaccéder à tous les menusaccéder à tous les produitsaccéder à toutes les spécialités régionales
Proposer une recette

RECETTES

Trouver une recette
Proposer une recette

FORUMS

  • Végétariens
  • Pour bébé
  • Trucs et astuces
  • Pour les Fêtes
  • Diététique
  • Pain et viennoiserie
  • Desserts
  • Pour les enfants
  • Vins
  • Cuisine bio
    • Tous nos forums

    LES PRODUITS

    Les produits du mois
    Produits du marché

    SPECIALITES REGIONALES

  • Le Pain d’épice
  • La moutarde
  • Fromages
  • Jambon persillé
  • Cassis
  • Crème de cassis
  • Anis de Flavigny
  • Truffe de Bourgogne

    • RESTAURANTS

    Rechercher :
  • Annuaire 21
  • Annuaire 71
    • Bourgogne-Restaurants

    ACCUEIL > LES RECETTES > Lotte (15 recettes)

    Difficulté * - Coût €

    Préparation 10 min - Cuisson 30 min

    Pommes de terre et lotte en cocotte


    Proposé par B-Recettes.com le 19/02/2007

    1 kg de pommes de terre primeur, 1,2 kg de rôti de lotte, 1 oignon, 40 g de beurre, 1 dl de fumet de poisson, quelques brins de cerfeuil, sel, poivre.
    Consulter la recette

    Difficulté * - Coût €

    Préparation 15 min - Cuisson 30 min

    Blanquette de lotte au safran


    Proposé par B-Recettes.com le 19/02/2007

    1 kg de queue de lotte, 200 g de crevettes décortiquées, 200 g d'oignons nouveaux, 1 dosette de safran, le jus d'un demi-citron, 60 g de beurre, 10 cl de crème fraîche, 1 sachet de court-bouillon instantané, 250 g de champignons de Paris, 1 petite botte de ciboulette, 50 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, poivre.
    Consulter la recette

    Difficulté * - Coût €

    Préparation 25 min - Cuisson 30 min

    Blanquette de lotte au safran


    Proposé par B-Recettes.com le 19/02/2007

    1 kg de queues de lotte, 200 g de crevettes décortiquées, 200 g d'oignons nouveaux, 1 dosette de safran, le jus d'un demi-citron, 60 g de beurre, 10 cl de crème fraîche, 1 sachet de court-bouillon instantané, 250 g de champignons de Paris, 1 petite botte de ciboulette, 50 g de farine, 2 jaunes d'oeuf, poivre.
    Consulter la recette

    Lotte aux lardons et aux citrons confits

    Difficulté * - Coût €€

    Préparation 15 min - Cuisson 15 min

    Lotte aux lardons et aux citrons confits


    Proposé par B-Recettes.com le 05/05/2008

    200g de lardons fumés 500g de filet de lotte 4 citrons confits en saumure 1 c. à soupe de graines de cumin 2 c. à soupe d’huile d’olive 4 brins de coriandre 2 oignons Le jus d’un pamplemousse Sel et poivre
    Consulter la recette

    Brochettes de lotte aux pêches d’ici et au thym

    Difficulté * - Coût €

    Préparation 10 min - Cuisson 15 min

    Brochettes de lotte aux pêches d’ici et au thym


    Proposé par B-Recettes.com le 08/07/2008

    2 grosses pêches jaunes assez fermes, 1 kg de queue de lotte dépouillée et coupée en 16 morceaux de 3 cm de côté, 8 fines tranches de bacon, 8 petites branches de thym, 3 c. à soupe d’huile d’olive, Poivre du moulin, Fleur de sel
    Consulter la recette

    Les autres résultats :« Précédent | 1 | 2 | 

    VOTRE ESPACE PERSO

    Utilisateur :

    Mot de passe :

    Inscription gratuite
    Mot de passe oublié ?