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ACCUEIL > LES RECETTES > Beignets (9 recettes)

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 20 min - Cuisson 30 min

Chiquenaudes

Proposé par B-Recettes.com le 12/02/2007

Pour 8 personnes : 400 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 4 oeufs, 2 cuillerées à soupe d'eau, 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou autre parfum), huile de friture, sucre cristallisé, colorant alimentaire rouge.

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Difficulté *** - Coût €€

Préparation 10 min - Cuisson 30 min

Beignets de banane au coco

Proposé par B-Recettes.com le 12/02/2007

Pour 4 personnes : 1 boîte de lait de coco (14 cl environ), 60 g de sucre en poudre plus à volonté pour servir, 60 g de beurre, 125 g de farine, 2 oeufs, 2 bananes, 1 citron vert non traité, huile de friture

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 15 min - Cuisson 15 min

Beignets de figues

Proposé par B-Recettes.com le 12/02/2007

Pour 6 personnes : 12 figues violettes mûres, 2 cuillerées de sucre en poudre, 2 cuillerées à soupe de kirsch. Pâte : 125 g de farine ; 1 pincée de sel, 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 2 oeufs ; 1/10e de litre de lait, 1 cuillerée à soupe d'huile. Huile de friture, sucre glace.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 20 min - Cuisson 20 min

Beignets soufflés gascons

Proposé par B-Recettes.com le 12/02/2007

Pour 4 personnes : 1/4 l d'eau, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 30 g de sucre en poudre, 125 g de farine, 4 oeufs, 1 cuillère à soupe d'armagnac, huile de friture, sucre glace.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 20 min - Cuisson 15 min

Beignets de Carnaval

Proposé par B-Recettes.com le 12/02/2007

Pour une vingtaine de beignets. 200 g de farine, 80 g de fleur de maïs Maïzena (8 c. à soupe rases), 2 sachets de sucre vanillé, un demi-sachet de levure chimique alsacienne Alsa, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 3 oeufs, 75 g de beurre, 2 c. à soupe de lait, 1 pincée de sel fin, sucre glace, 1 l d'huile d'arachide.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 10 min - Cuisson 15 min

Beignets de mangue à la cannelle

Proposé par B-Recettes.com le 12/02/2007

Ingrédients pour 4 personnes : 2 mangues, poudre de cannelle, 1 paquet de farine Tempura (pour remplacer la pâte à beignets classique et rendre les recettes plus faciles, utilisez une pâte à beignets thaïlandaise qu'on appelle Tempura, que l'on trouve dans les épiceries de spécialités), sucre glace.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 40 min - Cuisson 20 min

Pets de nonne

Proposé par B-Recettes.com le 12/02/2007

Pour 4 personnes: 1/4 l d'eau, 80 g de beurre, 1 c. à café rase de sel, 150 g de g de farine, 4 oeufs, 1 c. à café de fleur d'oranger, sucre glace.

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Difficulté ** - Coût €

Préparation 1h45 - Cuisson pas de cuisson

Bugnes Citron

Proposé par B-Recettes.com le 07/04/2008

250 g de farine à gâteaux 2 oeufs 2 c. à soupe de lait tiède 25 g de sucre semoule 1 c. à café de sel 100 g de beurre bien mou 1 zeste de citron jaune 10 g de rhum brun 1 c. à café de fleur d’oranger

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