RECETTES

Trouver une recette

Entrées

Viandes

Poissons

Légumes

Pâtes

Desserts

En-cas

Sauces

Cocktails

Spécialités régionales

Proposer une recette

FORUMS

LES PRODUITS

Les produits du mois Produits du marché

SPECIALITES REGIONALES

Le Pain d’épice

La moutarde

Fromages

Jambon persillé

Cassis

Crème de cassis

Anis de Flavigny

Truffe de Bourgogne

RESTAURANTS

Rechercher :

Bourgogne-Restaurants

ACCUEIL > LES RECETTES > Gratins (9 recettes)

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 15 min - Cuisson 10 min

Gratin de fruits rouges au sabayon

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Pour 4 personnes: 650 g de fruits rouges mélangés, Fraises, Framboises, Groseilles, Cassis, en fonction de la saison, 1 dl de vin de champagne brut, 6 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre glace Béghin-Say.

Consulter la recette

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 40 min - Cuisson 25 min

Gratin de cerises

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Pour 4 personnes : 500 g de cerises, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 2 cuillerées à soupe de kirsch, quelques gouttes d'essence d'amandes amères, 10 cl de vin blanc sec, 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées.

Consulter la recette

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 20 min - Cuisson 30 min

Gratin de figues

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Pour 4 à 5 personnes. 600 g de figues, 100 g de sucre, 4 jaunes d'oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, un 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, 3 cuillères à soupe de semoule de blé fine, 20 g de beurre.

Consulter la recette

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 30 min - Cuisson 30 min

Gratinée de raisins poires et prunes

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Pour 4 personnes. 300 g de raisins, 4 poires, 6 prunes, 2 oeufs + 2 jaunes, 80 g de sucre.

Consulter la recette

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 20 min - Cuisson 40 min

Gratin de pêches aux macarons

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Pour 6 personnes : 8 tranches de pain brioché, 4 belles pêches jaunes ou blanches, 130 g de beurre, 100 g de macarons tendres, 1/5 l de muscat de Beaumes-de-Venise, 1 oeuf entier + 2 jaunes, 80 g de sucre en poudre, 40 g de fécule, 40 cl de crème fraîche liquide.

Consulter la recette

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 20 min - Cuisson 20 min

Gratin de kiwis

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Ingrédients: 4 kiwis, 50 cl de crème fraîche, le zeste d'une orange non traitée, 5 jaunes d'oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café de vanille, 4 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de graines de sésame.

Consulter la recette

Difficulté ** - Coût €€

Préparation 45 min - Cuisson 15 min

Gratinée vanillée à la fraise

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Pour 4 personnes : Coulis de fraises : 200 g de fraises ; 2 cuillerées à soupe de sucre ; 400 g de fraises ; 4 jaunes d'oeufs ; 80 g de sucre en poudre ; 10 cl de crème liquide ; une gousse de vanille. Décor : un petit bouquet de menthe.

Consulter la recette

Difficulté * - Coût €

Préparation 5 min - Cuisson 5 min

Dessert douceur : Pomélo aux épices et au miel

Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

Consulter la recette

Difficulté ** - Coût €

Préparation 10 min - Cuisson 5 min

Gratins de pamplemousses à la cassonade

Proposé par B-Recettes.com le 27/07/2009

6 pamplemousses roses 4 jaunes d’oeufs 100 g de cassonade 60 g de beurre 3 c. à soupe de vin blanc moelleux 40 g de sucre glace Feuilles de menthe

Consulter la recette

VOTRE ESPACE PERSO

Inscription gratuite
Mot de passe oublié ?