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    ACCUEIL > LES RECETTES > Autres desserts (100 recettes)

    Difficulté * - Coût €€

    Préparation 10 min - Cuisson 5 min

    Gaufres


    Proposé par B-Recettes.com le 09/02/2007

    Pour 6 personnes. 200 g de farine ; 30 g de sucre ; 3 œufs ; 25 cl de lait ; une cuillerée à soupe d'huile de tournesol ; une pincée de sel ; 3 cuillerées à soupe de rhum Négrita.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 10 min - Cuisson 45 min

    Brioche mousseline


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    250 g de farine, 190 g de beurre, 20 g pour le moule, 10 g de levure de boulanger, 10 g de sel fin, 30 g de sucre en poudre, 3 à 4 c. à soupe de lait, 3 oeufs + 1 jaune pour dorer
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 30 min - Cuisson 45 min

    Sabayon glacé au champagne


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    8 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 25 cl de champagne brut, 25 cl de crème fraîche liquide.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 10 min - Cuisson 50 min

    Bûche meringuée à l'ananas


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    Biscuit : 7 jaunes d'oeufs, 4 blancs d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 40 g de farine, 40 g de fécule, 1 pincée de sel, le zeste d'un citron vert. Garniture : 1 ananas, 1 litre de glace à la vanille, 4 blancs d'oeufs, 3 c. à soupe de sirop de sucre de canne, 120 g de sucre en poudre, 5 c. à soupe de kirsch. Décor : bonbons en sucre multicolores.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 1h - Cuisson 1h

    Pâtes de fruits au cassis


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    Pour environ 1 kg de pâtes de fruits : 1 kg de cassis, 1 kg environ de sucre cristallisé, 1 cuiller à soupe d'huile neutre.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 20 min - Cuisson 15 min

    Madeleines marbrées à la fleur d'oranger


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    Pour 16 madeleines. 100 g de margarine Fruit d'or tournesol, 100 g de farine, 100 g de sucre, 2 cuillerées à café de levure chimique, 1 cuiller à soupe de cacao amer, 1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger, 2 cuillers à soupe de miel d'oranger, 2 oeufs. Pour les moules : 1 noix de margarine, farine.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 30 min - Cuisson 50 min

    Biscuit à la cannelle et aux noix


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    Ingrédients : 75 g de cerneaux de noix, 100 g de Fruit d'or, 1 dl de lait, 75 g de sucre, 220 g de farine, 6 pincées de cannelle en poudre, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs. Pour la cuisson : 1 noix de Fruit d'or, 1 cuillère à soupe de farine.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 20 min - Cuisson pas de cuisson

    Tiramisu aux biscuits roses de Reims


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    5 jaunes d'oeufs, 28 biscuits roses de Reims, 50 g de sucre glace, 500 g de crème de mascarpone, 4 cafés expresso, 25 g de poudre de cacao.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 35 min - Cuisson 15 min

    Cookies à la noix de coco


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    Pour une vingtaine de cookies : 150 g de noix de coco râpée, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 120 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1/2 c. à café de vanille en poudre.
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    Difficulté * - Coût €

    Préparation 15 min - Cuisson 15 min

    Pain doux de pink lady et son coulis de fruits rouges


    Proposé par B-Recettes.com le 15/02/2007

    Ingrédients pour deux personnes, à préparer dans un moule en forme de coeur : 2 pommes de variété pink lady, 2 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 1/2 gousse de vanille. Le coulis : 500 g de fruits rouges surgelés, 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre, 3 cuillères à soupe de sirop de canne.
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