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ACCUEIL > LES RECETTES > Avec alcool (22 recettes)

Difficulté * - Coût €

Préparation 10 min - Cuisson 5 min

Baiser tropical

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

1 gros ananas, 20 cl de rhum blanc, 10 cl de sirop de sucre de canne Canadou, 5 cl de nectar ou de liqueur d'abricot, 1 citron vert, angostura, glace pilée.

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Difficulté * - Coût €

Préparation 5 min - Cuisson pas de cuisson

Cocktail lacté Ma doudou

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 2 verres : 20 cl de lait, 10 cl de jus d'ananas frais, 6 cl de rhum, 2 c. à café de vanille liquide, 1 bonne pincée de cannelle.

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Difficulté * - Coût €€

Préparation 5 min - Cuisson 5 min

Cidre chaud au cassis

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 4 à 6 personnes : 75 g de sucre en poudre, 1 bouteille de cidre brut, 10 cl de crème de cassis.

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Difficulté * - Coût €€

Préparation 15 min - Cuisson 30 min

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 4 personnes. Deux belles poires conférence, une barquette de mûres, une bouteille de vin rouge de 75 cl (côtes-du-Rhône), 200 g de sucre, 1 c. à soupe de miel, une branche de menthe fraîche, une poignée de feuilles de tilleul séchées, une orange.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 20 min - Cuisson pas de cuisson

Apéritif à l'orange

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 1 litre environ : 4 oranges, 1 litre de vin rouge assez fort (13-14°) 25 morceaux de sucre, 1 verre à liqueur d'alcool à 90°.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 10 min - Cuisson pas de cuisson

Apéritif à la gentiane

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour un litre et demi environ : 1 litre de très bon vin rouge, 150 à 200 g de sucre selon les goûts, 1/8 l d'eau, 5 g de racine de gentiane en morceaux (se trouve dans les herboristeries ou pharmacies).

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 10 min - Cuisson pas de cuisson

Apéritif à la chicorée

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 1 litre environ ; 1 litre de bon vin rouge, 35 morceaux de sucre, 4 cuillers à café de chicorée, le zeste de 2 oranges ou de 2 citrons, 1 grand verre (2 dl) d'eau-de-vie blanche à 40°.

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Difficulté * - Coût €€

Préparation 10 min - Cuisson pas de cuisson

Cocktail melon - pamplemousse

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 4 personnes : un petit melon bien mûr ; une cuillerée à soupe de sucre en poudre ; 4 cuillerées à soupe de grenadine rouge ; 4/10es de litre de jus de pamplemousse ; 4/10es de litre de porto blanc ; 2 branches de menthe fraîche.

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Difficulté ** - Coût €€

Préparation 10 min - Cuisson 20 min

Vin de cerises

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 2 litres de vin environ : 500 g de cerises noires, 2 sachets de sucre vanillé, 1,5 l de bourgogne aligoté, 1 dl d'armagnac ou d'eau-de-vie de pays, 160 g de sucre cristallisé.

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Difficulté * - Coût €€

Préparation 10 min - Cuisson pas de cuisson

Garden planteur

Proposé par B-Recettes.com le 07/02/2007

Pour 8 personnes : 2 pêches, 2 nectarines, 100 g de framboises, 125 g de sucre en poudre, 1 citron non traité, 40 cl de rhum blanc, 40 cl de jus d'orange, 40 cl de jus de pamplemousse, 40 cl de jus d'ananas, 40 cl de nectar de pêche, quelques feuilles de menthe fraîche, 1 bon trait d'angustura. Décor : 2 pêches, quelques feuilles de menthe fraîche.

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