1 pot de 200 g de La Fondue Savoyarde Entremont
150 g de petits pois cuits (conserve)
50 g de chorizo
230 g de beurre
6 œufs
260 g de farine
15 g de sucre semoule
4 g de levure chimique
1 pincée de sel
4 feuilles de brick, 4 tranches de jambon cru, 4 poires
Comice, 250g de Beaufort, 1 cuillère à café de thym,
1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 30g de beurre
salé, poivre
Pâte à crêpes vanille cannelle :
4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine, 1 pincée de sel, 20 g de sucre en poudre, 1 cc de cannelle en poudre, 40 g d'huile de noisette, 1 gousse de vanille.
Chantilly aux guimauves à la fraise.
20 cl de crème fleurette, 130g de guimauves à la fraise.
Pâte à crêpes Vonnassienne
} 240 g de pommes de terre cuites à l’eau
(environ 25 pommes de terre)
} 1 sachet de préparation « Les inratables »
pour Mes Crêpes au sarrasin Francine
} ½ litre d'eau
} 65 cl de crème liquide
} 9 oeufs
Garniture
} 4 tranches de jambon cru
} 4 oeufs
} 20 g de beurre
} ½ reblochon