Salade 3 couleurs
1 bulbe de fenouil de 300g
100 g de dés de mangue de 1 cm de côté
10 feuilles de coriandre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre de cidre
1 pointe de couteau de curry en poudre
Sel, poivre du moulin
Raclette panée au sésame
12 tranches de Raclette Saveur d’Antan Entremont
2 œufs
150 g de chapelure
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin