Dans un plat adapté au four micro-ondes, déposez les dés de pommes de terre dans un fond d’eau. Recouvrez d’un film et faites cuire 6-7 mn. Puis réduisez les pommes de terre en purée. Mélangez-les avec un oeuf. Salez et poivrez. Battez l’oeuf restant avec un peu d’eau. Confectionnez les burgers. Passez-les dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure. Faites dorer à la poêle, dans un fond d’huile. Garnissez chaque burger d’une demi-tranche de jambon ou de poulet cuit, d’une feuille de salade ou d’une tranche de tomate. Ajoutez un peu de ketchup