Emincer le rumsteak en fines tranches, les déposer dans un plat, les arroser de Viandox et laisser mariner 10 minutes au réfrigérateur.

Laver soigneusement tous les légumes. Détailler le brocoli en petits bouquets.

Eplucher et émincer finement l’oignon.

Couper les poivrons en 4, retirer les pédoncules et les cloisons blanches puis les couper en lanières.

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans le wok puis faire sauter le bœuf 1min environ en petites quantités jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.

Mélanger la marinade avec 15 cl d’eau.

Verser les légumes dans le wok avec 1 cuillère à soupe d’huile, les faire dorer légèrement, ajouter le bouillon et laisser cuire 5 minutes.

Quand les légumes sont tendres et le bouillon presque évaporé, ajouter le bœuf et poursuivre la cuisson 2 minutes. Servir aussitôt avec un riz blanc ou des nouilles sautées.