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    ACCUEIL > LES RECETTES > Crêpes

    Recette "La vie en rose"

    CREPES AUX ASPERGES BLANCHES DES LANDES ET ORANGES FACON SUZETTE

    Proposé par B-Recettes.com le 05/05/2008

    Difficulté * - Coût : €€

    Préparation : 10 min

    Cuisson : pas de cuisson

    Ingrédients : pour 4 personnes

    Pâte à crêpes : 1 litre de lait, 8 œufs, 200g de sucre, 100g de farine, 2 râpures d’orange. Mélanger les ingrédients et laisser reposer une nuit, Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive.

    2 bottes d’asperges des Landes, 4 oranges, 200g de sucre, 100g de beurre, 1 verre de Grand Marnier.

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    INFOS

    Note de la recette : --

    Tailler les asperges en petits morceaux, Faire fondre le beurre dans une casserole, Ajouter le sucre, puis les asperges des Landes et les oranges pelées et coupées en quatre, Laisser compoter lentement, Au moment, remplir les crêpes de marmelades, Chauffer sur une poêle et flamber au Grand Marnier.

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