Préchauffer le grill du four.

Découper les tranches de pain en deux.

Disposer sur chacune des tranches de pain de campagne 2 tranches d’andouille, 1 tranche de pomme et 1 cerneau de noix.

Saler, poivrer, déposer une noisette de beurre sur les tranches garnies.

Passer sous le grill environ 5 mn. Servir aussitôt.