Préchauffer le four à 150°C (th. 5). Bien égoutter la macédoine de légumes. Couper le saumon en petits dés.

Dans une jatte, battre les oeufs en omelette, puis ajouter la crème et le Comté râpé. Saler et poivrer. Ajouter la macédoine et le saumon dans le mélange et verser dans 4 petits ramequins. Cuire 20 minutes environ et servir chaud.