Préchauffez votre four th. 7 (220° C). Faites cuire la pâte à blanc ; déposez la pâte dans le fond du moule en conservant la feuille de cuisson puis recouvrez-la d’une feuille d’aluminium sur laquelle vous déposerez des grains de riz. Faites cuire 10 mn, retirez la feuille alu et les grains de riz et poursuivez la cuisson 5 mn.Faites chauffer la crème liquide et versez-la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, patientez quelques instants puis mélangez à la fourchette pour obtenir un chocolat lisse. Coulez le chocolat sur le fond de tarte. Lissez-le. Mettez la tarte au réfrigérateur au minimum 1 heure. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol contenant de l’eau froide. Egrainez les groseilles et mixez-les. Filtrez le coulis à l’aide d’une passoire. Ajoutez le sucre en poudre. Faites chauffer ce coulis dans une petite casserole, et faites fondre les feuilles de gélatine. Laissez refroidir un peu puis nappez la tarte au chocolat. Replacez la tarte au minimum 1 heure au réfrigérateur.