Mettez le beurre, le concentré de tomates, l’oignon et les champignons émincés dans un plat. Couvrez et faites cuire 5 mn à 700 W.Ajoutez la viande coupée en fines lanières, couvrez et laissez cuire de nouveau 5 mn.Mélangez le vin à la Maïzéna, incorporez à la préparation, couvrez et laissez cuire 2 mn en tournant à mi-cuisson. Salez, poivrez, ajoutez la crème et servez accompagné de riz blanc.