Laver et équeuter les cerises puis les dénoyauter. En mettre les 2/3 dans une casserole avec le sucre en poudre. Porter sur feu doux et faire cuire 15 à 20 mn jusqu’à ce que les cerises deviennent bien tendres. Retirer du feu et ajouter aussitôt la gelée de groseille. Délayer pour bien liquéfier la gelée. Mettre le tout dans un saladier et arroser avec la crème de cassis et le jus de citron. Ajouter les cerises crues et bien mélanger. Casser et décortiquer les amandes et les ajouter à la salade. Mélanger à nouveau.