Beurrez largement un moule en couronne de 20 cm de diamètre. Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans une terrine avec le café. Placez la terrine au bain-marie et remuez le mélange pour obtenir une crème fluide. Ajoutez sucre glace, vanille et terminez par les biscuits finement écrasés. Versez dans le moule et mettez au réfrigérateur pour faire durcir la pâte. Pour démouler, plongez 1 minute dans de l’eau chaude à 50°, soulevez légèrement avec une pointe de couteau et démoulez doucement. Remettre au frais.