Préchauffez le four thermostat 7 (220° C). Préparez la frangipane au chocolat. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie, sans ajouter d’eau. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et « mousseux ». Ajoutez les amandes en poudre, le chocolat fondu, les 2 oeufs et de la cannelle selon votre goût. Mélangez bien. Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Garnissez le centre jusqu’à 2 cm du bord. Glissez la fève, humectez avec de l’eau le bord de la pâte non garni. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux bords. Avec un pinceau, dorez la surface au jaune d’oeuf et dessinez des croisillons avec une fourchette. Piquez un peu la pâte afin qu’elle ne gonfle pas trop. Faites cuire la galette 20 à 30 mn au four et dégustez. Il est encore temps de fêter les Rois !