Egouttez et coupez les poires en dés. Conservez le sirop. Mélangez la crème Mont-Blanc et la noix de coco râpée. Trempez les biscuits dans le sirop de poires et rangez-les contre le bord et dans le fond du moule. Répartissez les dés de poires dans le fond et recouvrez-les de crème au chocolat. S’il vous reste quelques biscuits, rangez-les sur le dessus et tassez bien. Placez au réfrigérateur au minimum 1 heure.

Suggestion : au moment de servir, saupoudrez de cacao non sucré et de noix de coco râpée.