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Cake aux pépites de chocolat et aux noix


Proposé par B-Recettes.com le 13/02/2007

Difficulté ** - Coût : €€

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Ingrédients : pour 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes. 50 g de cerneaux de noix Vahiné, 50 g de beurre, 100 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuiller à café de cannelle en poudre, 130 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 100 g de pépites de chocolat.

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INFOS

Note de la recette : --

Allumez le four (th. 6-200°C). Beurrez un moule à cake de 25 cm de long. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Mettez le beurre dans une terrine et fouettez-le au batteur électrique pour l’alléger. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un à un dans la terrine, en alternant chaque oeuf avec 1 cuiller à soupe de farine-levure tamisée. Ajoutez enfin le reste de farine-levure, les noix hachées et les pépites de chocolat. Mélangez avec une spatule souple. Versez la pâte dans le moule et glissez au four. Baissez aussitôt le thermostat à 3 (125°C) et laissez cuire 50 mn. Laissez reposer le cake 15 mn dans son moule avant de le démouler. Dégustez ce cake tiède, quand les pépites de chocolat sont encore fondantes.

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