Si possible, placer toutes les boissons au réfrigérateur la veille pour qu’elles soient bien fraîches. Laver le citron en le brossant. Prélever son zeste en faisant un long ruban et en veillant à ne pas trop mordre sur la partie blanche. Extraire le jus de citron en le pressant. Peler 2 pêches, les dénoyauter et les couper en tout petits dés. Laver les nectarines, les dénoyauter et les couper également en dés minuscules. Trier les framboises et les rouler sur un linge. Mettre tous ces fruits dans un bol à punch, ou à défaut dans un grand saladier. Ajouter le sucre, le jus et le zeste du citron et quelques feuilles de menthe. Laisser macérer 30 mn au réfrigérateur jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Au bout de ce temps, retirer le zeste et la menthe et placer le bol à punch sur des glaçons. Arroser les fruits avec le rhum puis avec les jus d’orange, de pamplemousse, ananas et le nectar de pêche. Ajouter l’angustura et mélanger délicatement. Servir dans le verre que vous décorerez avec des tranches de pêches alternées avec des feuilles de menthe enfilées sur un bâtonnet. A consommer avec modération