Chauffez un verre à paroi épaisse en le remplissant d’eau bouillante que vous jeterez au bout d’une à deux minutes. Essuyez le verre, versez-y le whisky, le sucre et le café soluble. Achevez de remplir le verre avec de l’eau frémissante. Nappez le dessus de crème fraîche et servez.