Revenir à l'accueil de Bourgogne-recettes.com
 
accéder à toutes les recettesaccéder à tous les forumsaccéder à tous les menusaccéder à tous les produitsaccéder à toutes les spécialités régionales
Proposer une recette

RECETTES

Trouver une recette
Proposer une recette

FORUMS

  • Végétariens
  • Pour bébé
  • Trucs et astuces
  • Pour les Fêtes
  • Diététique
  • Pain et viennoiserie
  • Desserts
  • Pour les enfants
  • Vins
  • Cuisine bio
    • Tous nos forums

    LES PRODUITS

    Les produits du mois
    Produits du marché

    SPECIALITES REGIONALES

  • Le Pain d’épice
  • La moutarde
  • Fromages
  • Jambon persillé
  • Cassis
  • Crème de cassis
  • Anis de Flavigny
  • Truffe de Bourgogne

    • RESTAURANTS

    Rechercher :
  • Annuaire 21
  • Annuaire 71
    • Bourgogne-Restaurants

    ACCUEIL > LES RECETTES > Tartes salées

    Tartelettes au Roquefort

    Proposé par B-Recettes.com le 20/02/2007

    Difficulté * - Coût : €

    Préparation : 10 min

    Cuisson : 20 min

    Ingrédients : pour 4 personnes

    Recette de Daniel Labarrère, Restaurant L’Ambroisie à Tarbes. 200 g de pâte brisée, 200 g de Roquefort Société Cave Baragnaudes, 3 dl de crème fleurette, 4 jaunes d’oeufs, Piment d’Espelette, Noix de muscade, Sel

    PARTICIPER

    Identifiez vous pour voter

    INFOS

    Note de la recette : --

    Garnir des moules à mini-tartelettes de pâte brisée. Les faire cuire au four (th.4) 5 minutes. Pour que la pâte ne gonfle pas, déposer quelques haricots secs dans chaque petit moule et les ôter après cuisson.Émietter le roquefort, le mélanger avec les jaunes d’oeufs et la crème. Assaisonner.Répartir ce mélange dans chaque petit moule et remettre au four 15 minutes environ.

    COMMENTAIRES


    Pour faire un commentaire,
    inscrivez-vous GRATUITEMENT : Cliquez ici




    VOTRE ESPACE PERSO

    Utilisateur :

    Mot de passe :

    Inscription gratuite
    Mot de passe oublié ?