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    ACCUEIL > LES RECETTES > Porc

    Ventripotée de queue et pied de cochon à la Gargamelle

    Proposé par B-Recettes.com le 06/03/2007

    Difficulté *** - Coût : €€€

    Préparation : 35 min

    Cuisson : + de 2h

    Ingrédients : pour 4 personnes

    Jambonneau,Pied de cochon,Queue de cochon,Tomates,Vin blanc,Branche de céleri,Carottes,Oignons,Ail,Farine,Sel,Poivre.

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    INFOS

    Note de la recette : --

    Faire revenir au beurre queue, pied, jambonneau, carottes, oignons et le céleri en petits dés. Ajouter la farine, faire légèrement colorer et ajouter tomates, ail haché, vin blanc, jambonneau, queue et pied de cochon. Couvrir et lutter le couvercle avec une pâte à pain. Cuire au four pendant 4 heures.

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