Fini les livres de recettes qui se referment tout seuls ! Fini les pages toutes tachées ! Avec la nouvelle collection « Duo Gourmand » aux Editions Gründ, on découvre des livres-chevalets avec quelque 100 recettes recto-verso sur des fiches lavables. Dans cette nouvelle collection : « Crumbles & Smoothies » d’Héloïse Martel et Olivier Severyns. Le chevalet se lit dans les deux sens et propose deux thématiques complémentaires pour accorder les plats les uns aux autres… « Crumbles et Smoothies » d’Héloïse Martel et Olivier Severyns, collection « Duo gourmand », Editions Gründ, 96 pages, env. 15 euros.

La collection éphémère de moutarde Maille printemps-été 2009 fait la part belle à quatre recettes inédites aux saveurs fraiches et étonnantes inspirées des plantes emblématiques du potager : « cresson et baies roses », « rhubarbe et thym », « menthe et poivre de sichouan » et « carotte et coriandre ». Des moutardes - en édition limitée - à déguster en accompagnement d’un plat pour une touche de fantaisie ou à ajouter comme ingrédient dans une recette. Env. 3,60 euros le pot de moutarde (100 ml) et 14,40 euros le coffret de quatre moutardes. Site Internet : www.maille.com. En vente jusqu’en septembre.

Pour un été tout en légèreté, découvrez la nouvelle gamme Oasis Sans Sucres Ajoutés : Tropical et Pomme Cassis Framboise. Avec seulement 14 kcal par verre, Oasis Sans Sucres Ajoutés continue de rimer avec plaisir assuré ! Bouteille 1,5 litre, env. 1,80 euros.

Le chocolatier Patrice Chapon propose de fêter les mamans en leur offrant un coffret de 9 chocolats blancs en forme de coeur. Décorés des mots "Je t’aime" en français, anglais et japonais, ces chocolats sont fourrés de praliné. Env. 10,80 euros. En vente sur le site : www.chocolat-chapon.com

Aujourd’hui, la mozzarella est fabriquée également avec du lait de chèvre. Plus légère (seulement 15,5% de matière grasse), plus douce et plus digeste que la mozzarella di buffalo, la Chavroux’Zella, une mozzarella au bon goût de chèvre (100% lait de chèvre pasteurisé), se déguste aussi bien nature que cuisinée. Elle se déguste accompagnée d’une salade de tomates, fondue sur une pizza ou dans un sandwich… Pack de deux barquettes de 100g, env. 2 euros.

2009 est lʼannée mondiale de lʼAstronomie… La maison jurasienne Henri Maire signe à cette occasion une collection de bouteilles (Arbois blanc, rouge ou rosé ) frappées des signes du zodiaque. Bélier, Gémeaux, Lion, Sagittaire, Verseau…, chacun y trouvera son signe. Douze bouteilles collector, douze occasions de célébrer lʼannée mondiale de lʼAstronomie… Arbois AOC 2000 blanc,rouge, rosé, env. 25 euros la bouteille par 12. Infos lecteurs : 0 811 45 39 39 ou www.henri-maire.fr

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION

Maggi joue la nouveauté avec le Fond de légumes méditerranéen, une recette inédite aux légumes et 100% végétale qui apportera du soleil à tous les plats. Ce fond permet d’élaborer une sauce aux accents du sud pour toutes les viandes et poissons mais donnera également du goût aux tartes, aux cakes et même aux vinaigrettes... Pot 110 g, env. 2,80 euros. Tel. consommateurs : 0811 800 234. Site Internet : www.maggi.fr

Connu depuis plus de 25 siècles en Chine, le thé Yunnan y est réputé pour ses vertus apaisantes et anti-stress. On dit de lui qu’il « réveille sans énerver » : une précieuse qualité, qui lui valut très tôt la réputation de « thé des chirurgiens ». Également recherché pour son action diurétique, il est apprécié de longue date pour son effet draineur et purifiant. Aujourd’hui Twinings propose le thé Yunnan préparé selon un procédé de fermentation ancestral. L’infusion dévoile une belle liqueur à la robe rouge légèrement cuivrée. Elle libère un arôme moelleux et offre un subtil équilibre entre des saveurs fruitées et fleuries… Boîte de 25 sachets, env. 2 euros.

Fabriqué à Aubagne en Provence par la distillerie Janot (entreprise qui a vu le jour en 1928 au pied du Garlaban), le « Bag in Box » punch planteur Bernica offre toutes les saveurs d’un véritable punch. Mariage du rhum blanc issu des meilleures cannes à sucre et des fruits, il se déguste bien glacé. Env. 15 euros les 3 litres. En vente sur le site www.janot-distillerie.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION

Leonidas de son côté a imaginé pour la fête des pères un coffret de pralines « Liqueurs Pures » aux huit parfums différents : curaçao, amaretto, cointreau, grand marnier, limoncello, passoa, poire williams et whisky. 16 pièces, env. 15 euros et 32 pièces, env. 22 euros. Site Internet : www.leonidas.com

Pour les papas, De Neuville mise sur l’humour. Quel père n’a jamais eu le bonheur de découvrir une cravate aux couleurs ou aux motifs incertains ou un énième parfum…En clin d’oeil humoristique à ces cadeaux traditionnels, De Neuville crée pour les papas le coffret « Ceci n’est pas... un parfum, un ballon, une cravate » garni de différentes recettes de la collection « Douces tentations » : chocolat noir, lait ou blanc avec des ganaches, pralinés, nougatines, liqueurs… ainsi qu’un chocolat spécial « Fêtes des Papas », un praliné amandes noisettes sur lequel De Neuville a rappelé les cadeaux auxquels les papas échapperont cette année. Coffret « Ceci nʼest pas... » 265 g, env. 20 euros. Liste des points de vente au 01 60 17 29 81 ou sur www.deneuville.fr

Lier facilement une sauce ou un risotto, sophistiquer une tartine apéritive, relever un plat chaud, rehausser une viande, un poisson ou des légumes, le tout avec 8,5% de matière grasse…, c’est ce que propose Entremont avec son nouvel ingrédient fromager. S’utilisant à froid ou à chaud (au micro-ondes, à la poêle ou au four), Idée Cuisine & Tartine tartine, chauffe, fond, lie, nappe, assaisonne et épaissit les préparations avec une note d’emmental. Pot 230 g, env. 2,10 euros. Site Internet : www.entremont.com

Cuvée à la robe jaune doré clair, aux notes aromatiques de jonquille et de tilleul, de mûre sur des arômes d’amande grillée, le Champagne Gosset Grande Réserve, assemblage de trois millésimes, est l’alliance du chardonnay pour la fraîcheur et du pinot pour la rondeur. Pour la fête des mères, la maison Gosset propose aux mamans de découvrir cette cuvée, accompagnée d’un pochon isotherme noir et argent monogrammé et de son bouchon conservateur. Ce pochon nomade, spécialement étudié pour les flacons antiques Gosset, permet également de ranger son bouchon hermétique qui s’adapte aussi bien sur les bouteilles que sur les magnums. Env. 45 euros. Tel. Consommateurs : 03 26 56 9956. Site Internet : www.champagne-gosset.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION

Classic Foods of America propose la préparation « Pancake Mix » avec un packaging « old fashion ». La préparation très est rapide, environ cinq minutes : il suffit d’ajouter du lait et de donner quelques coups de fouet pour obtenir une pâte lisse… Chaque sachet fraîcheur de 240 g (il y en a deux par paquet) permet de réaliser 10 à 15 pancakes. Env. 2,30 euros. En vente chez Leclerc et Monoprix.