Le Cassissium, musée du cassis

Le Cassissium a ouvert ses portes en mai 2001 à Nuits-Saint-Georges. Route des frères Montgolfier, à quelques encablures des célèbres côtes viticoles, la maison Védrenne propose sur plus de 1000m2, un pôle unique de découverte touristique et économique autour du cassis et de ses secrets.

Saviez-vous que le cassis était la panacée au XVIIIe siècle ? Que le cassis est présent dans de nombreux parfums ? Qu’il a existé des crèmes de cassis de Musigny ? de Chambertin ? d’Aloxe Corton ? Que des témoignages existent dans les oeuvres de nos grands écrivains du XIXe siècle ? Véritable temple du cassis, le Cassissium propose une découverte complète de ce fruit très consommé et pourtant méconnu. Le visiteur découvrira le cassis dans tous ces états : sa naissance, son histoire, sa culture, ses multiples utilisations, dans un circuit incluant la visite des installations Védrenne.

Conçu autour d’une "cabote", point central de l’exposition, le Cassissium s’aménage en espaces pédagogiques et ludiques à la fois. Une séquence vidéo de 15 minutes donne à Monsieur Cassis lui-même, l’occasion de raconter sa vie depuis des temps très anciens jusqu’à nos jours. Une projection qui s’adresse aussi bien aux petits qu’aux grands. N’oublions pas également les jeux vidéo et les bornes interactives qui agrémentent l’espace muséographique.

Tout ce qui touche, de près ou de loin, à cette petite baie violacée est passé au crible : la crème de cassis, bien évidemment, mais aussi les autres produits de la gastronomie (thés, yaourts, bonbons, boissons...), les médicaments à base de feuilles, les grands parfums élaborés avec le bourgeon de cassis...

Pour en savoir plus

Site Internet : http://www.cassissium.com
E-mail : cassissium@cassissium.com

Isabelle Decaux © Copyright 2001 Le Bien Public.